| 腐乳焖节瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 节瓜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡汁 | 克 | 3千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 408克 | 腐乳焖节瓜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于上下蹲17分钟消耗的热量...240 | |||||
腐乳焖节瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
节瓜（400克）、大蒜（5克）、鸡汁（3克）、盐（10克）、腐乳（15克）、白糖（3克）、生粉（3克）
1/6. 节瓜去囊切1厘米左右的片，蒜剁碎备用，葱切葱花。
2/6. 再把切好的节瓜焯水，记得加5克的盐增加一下底味，焯1分钟左右待表面呈翠绿色捞起过凉水，使它色泽更通透！
3/6. 热锅把蒜子炒香。
4/6. 加入清水把腐乳加入打匀。
5/6. 用密勺把蒜子和腐乳余留的杂质去掉
6/6. 加入调味料：5g盐、3g鸡汁、15g腐乳、3g糖,最后把节瓜倒入炒匀即可。
食材功效信息
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、通利大小便、解暑湿等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、强身体等功效；可与龙须菜、生菜、莴笋搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 腐乳焖节瓜热量69 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠10019.8 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾342 毫克