| 菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 750克 | 菜肉包热量/卡路里2398千卡 | |||
 热量2398千卡，相当于抄写1043分钟消耗的热量...138 | |||||
菜肉包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉馅（250克）、酵母（5克）、水（250克）、白菜（半棵）、荠菜（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒面（适量）
1/7. 肉馅中分次加入水，顺一个方向搅匀，然后放入姜末，花椒面，胡椒面，酱油，花生油，搅拌均匀，最后放入葱末，香油搅匀。
2/7. 将白菜洗净，切碎，剁好，放入盐腌一会，挤干水份，放入肉馅中。
3/7. 荠菜洗净放入水中焯烫，切碎，放入肉馅中，加盐搅拌均匀。
4/7. 酵母用温水化开，将面粉和成光滑的面团，用布盖住，放温暖处醒发。待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀，揪成大小均匀的剂子。
5/7. 把剂子摁扁，然后用擀面杖擀成皮。
6/7. 包入多多的馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
7/7. 包子醒发20分钟，锅中注入凉水放上笼屉进行蒸制，水开蒸20分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与菜花、枇杷、白萝卜搭配；与海虾、杏、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜肉包热量2398 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克