| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 254千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1190克 | 绿豆糕热量/卡路里996千卡 | |||

1/1. 步骤:
1、将绿豆浸泡5小时后沥干水分
2、将水放入主锅,将绿豆放入蒸锅,架上蒸锅,以30分钟/Varoma/速度1蒸煮。
3、清空主锅,将煮熟的绿豆、黄油(或橄榄油)、冰糖粉、麦芽糖放入主锅,以1分钟/速度3-8混合,再以1分钟/速度3-8混合,直到将绿豆打成细腻的绿豆蓉即可。
4、用刮刀棒将锅壁上的绿豆蓉刮到锅底,去掉量杯,以6分钟/Varoma/速度3收汁,至绿豆蓉成团即可。
5、倒出,揉团,压入模具。
6、冷却后放入冰箱冷藏后享用。
ps:红豆陷的:在第5步里包入豆沙陷;
蔓越莓味的:30克蔓越莓清水浸泡一小时,沥干擦干水份,切碎,在第4步后加入主锅,以15秒/速度3拌匀。
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、大便秘结、润肺止咳等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;