| 鸡蛋肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 417克 | 鸡蛋肠粉热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于擦洗地板357分钟消耗的热量...228 | |||||
鸡蛋肠粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（适量）、木薯粉（适量）、鸡蛋（适量）、生菜碎（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/9. 主料
2/9. 粘米粉和木薯粉混合，加入2倍左右的水，搅拌成米浆（搅拌的越细腻越好）
3/9. 披萨盘抹一层薄薄的油备用
4/9. 锅里烧开水，将抹好油的披萨盘放到蒸架上
5/9. 舀一勺米浆倒入披萨盘，不要太多，刚铺满盘底就行
6/9. 大火蒸一分钟左右，打入鸡蛋，弄散，均匀铺满盘子
7/9. 再大火蒸一分钟左右，等鸡蛋都熟了，撒入生菜碎
8/9. 将蒸好的肠粉慢慢卷起
9/9. 卷好后切段，淋入酱油和麻油就可以了
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止烦、通血脉等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与牡蛎 、百合、明虾搭配；与牛奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肠粉热量1355 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质18.45 克
- 碳水化合物170.11 克
- 钠145 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾297 毫克