| 元宵蒸刺猬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 750克 | 元宵蒸刺猬热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于混凝土工作265分钟消耗的热量...420 | |||||
元宵蒸刺猬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、水（适量）、酵母粉（适量）、枣（适量）、黑豆（适量）
1/3. 首先把面粉，酵母粉，水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
2/3. 面团发到两倍大时，排气，分成和馒头大小的面团，分别揉好后，用手把面团弄成碗状，放入适量的枣，封口，再用手捏出刺猬的嘴，用剪刀剪出刺猬的嘴，耳朵，再用干净的梳子在耳朵后面摁上一圈，再把梳子放平再两边摁出刺猬的翅膀，黑豆让水泡一下，刺猬的嘴里放一颗黑豆嘴两边各方一颗黑豆用来当刺猬的眼睛，再在后面放一颗黑豆，用来当刺猬的腚眼，哈哈
3/3. 醒好了以后，上锅蒸20分钟，漂亮的刺猬就出锅了。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、健脾厚肠、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枣的热量264千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有健脑益智、强壮筋骨、聪耳明目等功效；可与乌鸡、薏米、木耳搭配；与牛奶、秋刀鱼、大葱相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、美容护发、治便秘等功效；可与柿子、红糖、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宵蒸刺猬热量1856 千卡
- 脂肪11.03 克
- 蛋白质76.44 克
- 碳水化合物244.98 克
- 钠62.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁9.49 毫克
- 钾2962 毫克