草莓慕斯的热量和减肥功效

分享到：

草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
奶油奶酪	克	708千卡	295千卡	7.1克	28.6克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
草莓	克	148千卡	32千卡	0.67克	0.3克
黄油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
糖粉	克	78千卡	389千卡	0克	0克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
纯牛奶	克	91千卡	60千卡	3克	3.3克
总量	1084克	草莓慕斯热量/卡路里2820千卡
热量2820千卡，相当于上厕所2820分钟消耗的热量...60

草莓慕斯的做法共7个步骤

奶油奶酪（240克）、淡奶油（200毫升）、糖粉（20克）、吉利丁片（2片）、奥利奥饼干碎（90克）、黄油（40克）、草莓（适量）、纯牛奶（100毫升）

1/7. 准备好所有材料，奶油奶酪建议早点拿出来，切成块状放在室温软化，黄油切成薄片隔水或放入烤箱软化，吉利丁片掰成几截放入冷水软化。（注意黄油软化的温度不宜过高，烤箱的话90度左右就可以了）

2/7. 奶油奶酪、黄油、吉利丁片软化的同时，把奥利奥饼干碎用你喜欢的方法搞碎（建议用擀面杖擀～），倒入模具备用，黄油化好后倒入饼干碎中，搅拌均匀，用扁平的东西压一压，平了就行不用太使劲儿～压好后放入冰箱冷藏备用～

3/7. 接下来奶油奶酪软化差不多了，倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀顺滑即可，如果觉得费力可以隔水加热一下～搅拌均匀后放置一旁备用～

4/7. 淡奶油中加入糖粉，稍稍搅拌一下，用电动打蛋器打至湿性发泡（湿性发泡的状态大概是：拿起打蛋器淡奶油不会随着滴落即可），吉利丁片从冷水里捞出来，隔水加热成液体，倒入淡奶油中，上下翻动着拌匀～

5/7. 将搅拌好的淡奶油分两到三次加入搅拌好的奶油奶酪中，上下翻动着将两种糊糊搅匀～

6/7. 将放入冰箱冷藏的蛋糕底取出，草莓的屁股切掉再从顶端一分为二，牢牢的贴在模具的边缘。接下来就可以倒入拌好的慕斯糊了，倒完后将模具在桌子上轻轻震动几下，排掉气泡，放入冰箱，继续冷藏～

7/7. 大概过个三、四个小时，取出来，周围用吹风机吹一圈，轻轻提起脱模，随后加上你喜欢的装饰就可以美美的拍照啦～我是撒了层可可粉，不撒也行，可以发挥你的想象力，怎么喜欢怎么来～

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；

草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、防癌、止渴等功效；可与酸奶、榛子、橙子搭配；与黄瓜、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；