| 鸡蛋蔬菜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 655克 | 鸡蛋蔬菜炒面热量/卡路里1721千卡 | |||
 热量1721千卡，相当于排舞382分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋蔬菜炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、中筋面粉（300克）、圆白菜叶（两片）、青椒（一个）、红椒（半个）、葱头（一个）、葱花（适量）
1/10. 和面，成团。
2/10. 煮成河捞面，过凉水，捞出备用。
3/10. 葱头、青椒、红椒切丝，葱切末。
4/10. 鸡蛋打散放葱末，放少许盐。
5/10. 炒成好，捞出备用。
6/10. 白菜切丝。
7/10. 锅内放少许油，放入白菜丝，放入锅内翻炒，依次放入葱头丝、青椒丝、红椒丝翻炒，放入适量生抽。
8/10. 待菜出香味后，放入炒好的鸡蛋。
9/10. 将过了水的面条倒入锅中搅拌均匀，调放入少许红烧酱油，继续搅拌。临出锅时，浇入少许蒜醋。即可出锅。
10/10. 做法简单，快速方便的炒面，喜欢吃蒜的人可以来两瓣蒜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与银鱼、牡蛎 、圆生菜搭配；与田鸡、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、挡辐射等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、帮助消化等功效；可与鹌鹑、羊肉、白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 鸡蛋蔬菜炒面热量1721 千卡
- 脂肪23.71 克
- 蛋白质52.16 克
- 碳水化合物202.02 克
- 钠250 毫克
- 钙265 毫克
- 铁14.55 毫克
- 钾3015 毫克