| 剁椒酱炒西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 51克 | 剁椒酱炒西葫芦热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于洗车35分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒酱炒西葫芦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（大）（1个）、剁椒酱（1大勺）、大蒜（剁椒酱里有蒜的可以不放）（2个）、花椒（适量）、菜籽油（也可根据自己喜好替换）（适量）、盐（剁椒酱咸的可以不放）（适量）、白糖（1小勺）
1/8. 西葫芦切薄片，大蒜切片
2/8. 川菜的偏爱用菜籽油，有特别的香味。不喜欢的可以替换其他油
3/8. 炒锅烧热后，倒入油
4/8. 油热后放入蒜片和花椒爆香
5/8. 放入剁椒酱翻炒爆香
6/8. 放入西葫芦，翻炒均匀后，放入盐和一点点糖提味。（如果剁椒酱比较咸或者吃的淡这一步就可以不放盐了，我很多时候就会多放酱，不放盐。我家不吃鸡精味精，所以也没有放）
7/8. 喜欢吃脆的，炒2分钟就可以关火了。吃软的就多翻炒几下。
8/8. 非常快手的下饭菜
食材功效信息
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进血液循环、挡辐射等功效；可与白菜、苦瓜、海虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 剁椒酱炒西葫芦热量104 千卡
- 脂肪144.9 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物194.5 克
- 钠2914 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾69 毫克