| 全麦黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 248千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 560克 | 全麦黑芝麻吐司热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于抹水泥522分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦黑芝麻吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好材料。
2/18. 面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。
3/18. 倒入全麦粉和高粉。
4/18. 在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。
5/18. 启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。
6/18. 再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。
7/18. 取出一点面团看一看效果如何。
8/18. 倒入黑芝麻，启动和面程序，3分钟即可。
9/18. 在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。取出排气滚圆。
10/18. 分割成二等分，滚圆，静置10分钟。
11/18. 取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
12/18. 翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。
13/18. 放入面包桶，继续二次发酵。（目前室温即可，如果天气寒冷，要启动发酵程序。）
14/18. 面团发酵至2-3倍大。
15/18. 表面刷蛋清
16/18. 撒麦片。
17/18. 启动烘烤功能，36分钟，中色。
18/18. 时间到，香喷喷的面包做好了。别急，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与西兰花、米汤、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦黑芝麻吐司热量1565 千卡
- 脂肪172.56 克
- 蛋白质62.6 克
- 碳水化合物311.73 克
- 钠585.7 毫克
- 钙2613 毫克
- 铁27.3 毫克
- 钾2716 毫克