| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 194克 | 南瓜派热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于爬楼梯12分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜派的做法共16个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、鸡蛋（40克）、肉桂粉（1/4小勺）、低筋面粉（6克）、黄油（40克）、牛奶（150毫升）、蜂蜜（15克）、细砂糖（10克）、水（33克）、姜粉（1/4小勺）、盐（1/4小勺）、糖粉（50克）
1/16. 派皮原料。
2/16. 黄油软化后切成小块。
3/16. 倒入低筋面粉和细砂糖。
4/16. 用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。
5/16. 在面粉里加入水。
6/16. 揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
7/16. 南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼。
8/16. 放入微波炉蒸7分钟。
9/16. 把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。
10/16. 放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
11/16. 松弛好的面团。
12/16. 把松弛好的面团擀成薄片。
13/16. 擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。
14/16. 把多余的面片切断。
15/16. 在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
16/16. 把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、清热解毒、解毒杀虫等功效；可与墨鱼、枣、枣（鲜）搭配；与黄鳝、鸡肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与青椒、基围虾、干贝搭配；与豆浆、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、降血糖、降血脂等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 南瓜派热量100 千卡
- 脂肪13.97 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物61.84 克
- 钠350.8 毫克
- 钙1856 毫克
- 铁50.93 毫克
- 钾3591 毫克