| 镶江豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1035克 | 镶江豆腐热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于写作业715分钟消耗的热量...108 | |||||
镶江豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、莴苣（50）、胡萝卜（20克）、豆腐（500克）
1/7. 先调馅，猪后肘200克到250克。我跟馅饼的料一起调的，看起来有点多。
2/7. 把莴苣擦成丝儿，用热水抄一下，过凉水够切碎，胡萝卜擦丝儿，切碎，葱姜切沫儿。具体自己喜欢吃什么馅儿的选择不同的蔬菜。
3/7. 调馅儿，放入蔬菜沫，放入盐适量，花生油适量，自然鲜适量，耗油适量，香油少许，鸡蛋一个，将馅儿调好。
4/7. 取出豆腐，切长方体，中间用勺子掏空。
5/7. 填入肉馅
6/7. 上火蒸至开锅后持续五分钟
7/7. 取出，可以根据口味儿浇一下卤汁，也可直接食用。有小孩子的家庭直接食用就好，方便小孩子用手拿着吃。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有通经脉、增进食欲、开通疏利等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；可与圆白菜、豆浆、大米搭配；与山楂干、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、清热润燥等功效；可与紫菜、比目鱼 、鱼搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 镶江豆腐热量1287 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠96.3 毫克
- 钙469 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾567 毫克