| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1290克 | 辣子鸡热量/卡路里1825千卡 | |||

1/8. 油热后加入鸡肉翻炒
2/8. 加入生姜末
3/8. 加入花椒,在油中炸出香味
4/8. 放入葱花

5/8. 放入少量酱油调色

6/8. 水分基本炒干后加入盐

7/8. 青辣椒剖开,切断

8/8. 辣椒入锅,翻炒,出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、调月经、止白带等功效;可与冬虫夏草、豇豆、松子搭配;与大蒜、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进血液循环、降血糖等功效;可与猪肝、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、解毒调味等功效;可与豆豉、明虾、海虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、治疗高血压、芳香健胃等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;