| 干煸大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 255克 | 干煸大头菜热量/卡路里56千卡 | |||

1/1. 大头菜洗净切成合适大小(用手撕也可)
2.锅中入花生油,加小块冰糖,融化,加花椒,八角爆香,加姜丝,葱花翻炒,加切好的大头菜,翻炒至变软,加入生抽、少量醋,继续翻炒3分钟。出锅即可。
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效;可与胡萝卜、西红柿、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;