| 干锅牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 602克 | 干锅牛蛙热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于修建房屋90分钟消耗的热量...330 | |||||
干锅牛蛙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（适量）、豆豉酱（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、欧芹（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、彩椒（适量）、辣酱（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒（适量）
1/6. 牛蛙切块用盐、生抽、胡椒、料酒、生姜腌制1h。随后热油翻炒只略焦黄，盛出待用。
2/6. 热油爆香洋葱、豆豉酱、辣酱、蒜块。
3/6. 入牛蛙翻炒，入生抽、老抽、糖、盐调味。
4/6. 入彩椒翻炒，时间不要太久，彩椒较易熟。
5/6. 出锅前入青葱段提味。
6/6. 配以欧芹摆盘，then serve.
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、滋补、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 干锅牛蛙热量495 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克