| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 553克 | 葱油饼热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于排球250分钟消耗的热量...480 | |||||
葱油饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
开水（适量）、面粉（200克）、葱（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（适量）、面粉（一小勺）
1/4. 把适量开水到入面粉中并不断搅拌成絮状，就可以停止加水了，并上手把面粉揉成光滑面团。可以醒发30分钟左右。
2/4. 在这期间，可以准备葱油酥。把葱末，盐黑胡椒面粉倒入一个碗中。把油烧热后倒入前述混合物中制成油酥。
3/4. 把醒好的面团均匀分成几份，我分了三份。面团擀成薄圆形，抹上葱油酥，卷起成圆条状。然后从一端往另一端卷成筒状，用手压一下，做成饼胚。
4/4. 锅内少许油，把饼胚放入锅中，中火煎至两面微黄，加一勺水，盖上盖子焖一会，等水收干后，再把两面煎至焦黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与羊肚、蘑菇、里脊牛肉搭配；与冬枣、红枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、调味等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、祛腥提味等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量2002 千卡
- 脂肪107.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物147.63 克
- 钠11204 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾288 毫克