| 紫薯西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 137千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 紫薯西米露热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于平底雪橇114分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯西米露的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西米（70克）、紫薯（1个）、椰汁（1瓶）、冰糖（40克）、水（300毫升）
1/12. 准备好需要的食材。
2/12. 紫薯切粒，用清水尽量清洗一下表面的粘液。
3/12. 用汤锅烧水，水开后将西米放入锅中。不时搅拌，中火煮半小时。
4/12. 大概半小时后，西米熟的程度是只剩中间一个白点，此时关火。
5/12. 盖上锅盖，焖10分钟。
6/12. 10分钟后可以看到西米已经熟透了~
7/12. 用冷水清洗，具体做法是:使用一口较大的锅，倒入冷水后静置30秒左右使西米沉底，缓慢将水到处，注意不要将西米倒出。如此反复3~4次直至冷水变清澈。
8/12. 洗过后西米就已经成功煮好了~
开中火，往锅中加入300ml水，将切好的紫薯放入锅中
9/12. 然后加入一瓶椰子汁。中火煮10分钟至紫薯熟透。
10/12. 10分钟后放入40g冰糖
11/12. 冰糖化后就大功告成啦
12/12. 晶莹剔透的西米\(^o^)/
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、抗衰老等功效；可与猪排、大米、牛奶搭配；与鸡肉、青蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、补中益气等功效；可与银耳、石榴、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯西米露热量797 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质18.74 克
- 碳水化合物156.6 克
- 钠58.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾476 毫克