| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 958克 | 烧麦热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于有氧拳击操235分钟消耗的热量...600 | |||||
烧麦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉沫（250克）、糯米（一斤）、胡萝卜（1根）、香葱（20根左右）、香菇（（小的）30朵）、木耳（20朵）、老抽（1茶匙）、蚝油（2茶匙）、面粉（适量）
1/5. 肉剁成肉末，其他材料都切丁，葱白和葱叶要分开放。锅烧热（不用放油）下肉末，炒出油，肉末放旁边，下葱白炒香；下香菇木耳炒香；下胡萝卜炒香；关火。先放入糯米搅拌，再放入葱叶搅拌均匀。
2/5. 馅料成品
3/5. 用温水和面，擀饺子皮
4/5. 包好啦！馅料放中间，用左手虎口托住，右手大拇指压住馅料，合口，掐出一个小腰精^_^
5/5. 上锅，水开后再等5分钟关火，再等5分钟出锅～～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、延年益寿、舒筋活血等功效；可与葡萄、赤小豆、百合搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、润肺祛痰等功效；可与草鱼、西兰花、鲈鱼搭配；与水萝卜、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与茡荠、牛肉、冬瓜搭配；与河蟹、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、益气、活血等功效；可与海蜇、芦荟、猪血搭配；与青萝卜、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 烧麦热量2349 千卡
- 脂肪16.23 克
- 蛋白质35.89 克
- 碳水化合物194.88 克
- 钠857.4 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾169 毫克