| 清炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1328千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1353克 | 清炖羊肉热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于变式平板支撑222分钟消耗的热量...420 | |||||
清炖羊肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把羊肉切块（买的时候可以让老板帮砍好）
2/14. 整理好配料
3/14. 白萝卜削皮切段，然后每块用筷子插一个密密的孔
4/14. 全部插完备用，这样做可以吸取羊肉的羊搔味，让羊肉更鲜更香。
5/14. 把插好孔的白萝卜垫到锅底
6/14. 把羊肉泡水去掉羊肉的血水，一般泡两三个小时，然后冲洗两三次，彻底去掉血水
7/14. 羊肉放到冷水冷锅里，开火烧开（没想到三斤羊肉就装满一个砂锅，后来不得不换锅）
8/14. 烧开后把泡沫去掉
9/14. 还把多余的油也去掉，慢火炖，过程中有泡沫的也要去掉
10/14. 去掉泡沫后就把葱段和姜片放到羊肉锅一起慢炖，大概炖一个小时就可以了，如果没时间看火就用高压锅压二十五分钟左右就行
11/14. 放盐调味，一锅美味的羊肉清汤就做好了。
12/14. 这个配料吃的时候才放到碗里
13/14. 一碗美味的羊肉粉就做好了，吃的时候放点酱油调味就完美了。
14/14. 两个人就把一大锅的羊肉清汤吃的差不多了，送小孩回来就剩这点了，呵呵……看来很受欢迎，平时外婆不吃的，今天也吃了两碗。真的比外面做的好吃，又健康，不试的话，你会后悔的，油多的话就撇去多余的油，口感更好。
食材功效信息
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、健脾等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、下气、润肺祛痰等功效；可与鸡肉、香干、羊肉搭配；与猪腰、丝瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抑菌、减肥等功效；可与豆豉、明虾、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、排毒清肠、防癌症等功效；可与马齿苋、猪肉、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖羊肉热量1555 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质37.56 克
- 碳水化合物70.4 克
- 钠16167.4 毫克
- 钙398 毫克
- 铁16.98 毫克
- 钾1588 毫克