| 草莓巧克力天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 892克 | 草莓巧克力天使蛋糕热量/卡路里2473千卡 | |||
 热量2473千卡，相当于小轮自行车291分钟消耗的热量...510 | |||||
草莓巧克力天使蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（6个）、白砂糖（70克）、低筋粉（50克）、玉米淀粉（20克）、盐（1克）、黑巧克力（50克）、草莓（4个）、淡奶油（少许）
1/7. 蛋清中加入少许柠檬汁或者白醋，白砂糖分三次加入，打发至湿性发泡。
2/7. 加入混合好的低筋粉和玉米淀粉，混合均匀。
3/7. 把黑巧克力擦成细屑。
4/7. 将巧克力细屑加入蛋白中切拌均匀。
5/7. 置入模具中，表面摸平整，烤箱预热至180°，十分钟。
6/7. 置入烤箱中层，上下火180°，35～40分钟。烘烤过程中上色满意立刻盖上锡纸。
7/7. 配上剩余的奶油和草莓，天使蛋糕也很美～～
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、辣椒、牡蛎 搭配；与茶叶、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓巧克力天使蛋糕热量2473 千卡
- 脂肪131.37 克
- 蛋白质32.81 克
- 碳水化合物347.4 克
- 钠10445.2 毫克
- 钙213 毫克
- 铁12.64 毫克
- 钾1058 毫克