| 三文鱼鞑靼沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1036克 | 三文鱼鞑靼沙拉热量/卡路里530千卡 | |||

1/8. 三文鱼片去皮

2/8. 顺着鱼肉的纹理先切条再切丁

3/8. 取樱桃胡萝卜切丁

4/8. 少量茴香,剁碎(有去腥提香的作用)

5/8. 取柠檬半个,挤柠檬汁,擦一些柠檬皮

6/8. 再加入一定量的橄榄油,充分搅拌

7/8. 加入一丁点海盐和胡椒粉,继续搅拌

8/8. 装盘,撒一些橄榄油,取苦菊和芝麻菜做装饰
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;可与圣女果、芥末、蘑菇酱搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、开胃进食、行气等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰、抗菌消炎等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与牛蛙、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防癌、清热解毒、防治贫血等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
芝麻菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、利尿、利肺水等功效;