| 香辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 213克 | 香辣豆腐热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于足球24分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（1块）、瘦肉（100克）、青椒（1根）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡粉（适量）、自制辣椒酱（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）
1/13. 豆腐一块洗净
2/13. 青椒切成圈
3/13. 豆腐切小块备用，姜切末，蒜拍碎
4/13. 瘦肉切丁
5/13. 加盐，酱油和鸡粉腌制片刻。
6/13. 锅内水烧开，下入豆腐焯，加少盐，以便入味。
7/13. 等水再次煮开，将豆腐滤出。
8/13. 锅烧热，倒入油，加入姜蒜，爆香。
9/13. 加入腌好的肉丁，炒至变色
10/13. 加入青椒圈，翻炒。
11/13. 加入豆腐丁，用锅铲推动。
12/13. 加少量清水，有高汤也可以加点高汤，更美味哦，加点盐，调下味，加盖焖煮至汁收干即可。
13/13. 最后加了点自已做的辣椒酱（朝天椒加姜和蒜做的）。出锅即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与银耳、木瓜、丝瓜搭配；与鸭梨、雪梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、解热等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆腐热量168 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠90.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾447 毫克