| 红薯脆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 394克 | 红薯脆条热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于酒保626分钟消耗的热量...138 | |||||
红薯脆条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、不含盐黄油（95克）、红心红薯（400克）、糖粉（30克）、食盐（5克）、蛋液（1个）、芝麻（少许）
1/9. 提前把红薯在锅里蒸15-20分钟，至松软。
2/9. 放入低筋面粉，然后把黄油削成片状
3/9. 把黄油在面粉里用手碾碎，成颗粒状
4/9. 倒入称好的糖粉和盐
5/9. 把颗粒和成面团，用保鲜膜裹上，静置10分钟
6/9. 把面团放在保鲜膜上，揉铺成2cm厚度，并揭下上层保鲜膜
7/9. 用模具按压出形状，或者切成长条，并刷上蛋液
8/9. 撒上少许芝麻，调至165度 放入烤箱，烤20分钟
9/9. 20分钟后小不取出，在烤箱内静置10分钟，取出食用即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与荠菜、紫菜、百合搭配；与豆奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、护发、预防高血压等功效；可与桑葚、梨、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯脆条热量1439 千卡
- 脂肪56.3 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物206.57 克
- 钠38899.8 毫克
- 钙861 毫克
- 铁25.09 毫克
- 钾522 毫克