| 你是我的小呀小苹果-苹果小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 你是我的小呀小苹果-苹果小面包热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于干活1015分钟消耗的热量...90 | |||||
你是我的小呀小苹果-苹果小面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 面包材料除黄油外揉成面团，如果有面包机的话丢给面包机，运行一次揉面程序（15分钟）加入黄油继续一次揉面程序。如果是手揉的话，照着20分钟揉，揉到扩展阶段，就是用手慢慢去撑开面团，它不会破裂。
2/6. 把面团放到湿润温暖的地方发酵至两倍大。用手沾面粉去戳，能戳出个洞不回缩。（我的烤箱有发酵档，就送入烤箱了，发酵约1小时）发酵的同时我们来炒馅料，把苹果去皮去核切丁，用细砂糖和柠檬汁拌匀，稍稍腌制5分钟。
3/6. 锅里放入椰子油，然后把苹果丁倒入，小火翻炒至软，如果苹果出水很多，就加入淀粉炒匀。
4/6. 把发酵好的面团擀开，排出里面的气体，然后分成12份，揉圆，按扁。
把馅料分好。
5/6. 把面皮包起来，搓圆。放进纸托，然后再放入模具，把红枣切成丝，插在上面。再次放在温暖潮湿的地方发酵，我还是放进了烤箱，发酵约30分钟。
6/6. 把发酵好的面包胚上刷上鸡蛋液。预热烤箱150度，20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与韭菜、醋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 你是我的小呀小苹果-苹果小面包热量1522 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10643.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1959 毫克