| 小猫耳朵-制作简单的小零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 小猫耳朵-制作简单的小零食热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于做头发1032分钟消耗的热量...60 | |||||
小猫耳朵-制作简单的小零食的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 面粉120克加鸡蛋1个，小苏打1克，水少许，和成稍硬一些的面团，醒15分钟后，揉光滑擀成1厘米厚度的面皮。(白面团要比红糖面团擀的大一点，厚一些，这样的话层次感分明)这是擀开的白面皮。
2/8. 红糖加鸡蛋1个，小苏打1克，加水少许搅拌成浓稠的红糖水，分次倒入80克面粉中，和成光滑的面团，醒至15分钟后擀成比白面团小一些厚一点的面皮。(这是我擀的红糖面皮)
3/8. 将红糖面皮放在白面皮上。
4/8. 这是卷起来的效果，将卷好的面皮放冷冻室40分钟左右(放冰箱是为了切的时候好切)
5/8. 将冷冻过得面皮拿出切片，尽量切薄。
6/8. 热锅凉油，油热9成放入猫耳朵，火不能太大，那样容易炸糊。
炸两面上色即可出锅。
7/8. 这是我做好的猫耳朵。酥脆可口。
8/8. 女儿看到我做好的猫耳朵，创意的画了一只小肥猫。是不是很可爱*^o^*呢。
做好的猫耳朵晾凉后装进保鲜袋或者保鲜盒内以保证它的酥脆。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、益气补血等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与松花蛋、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、基围虾、干辣椒搭配；与鹅肉、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、去除污渍等功效；
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营养信息
- 小猫耳朵-制作简单的小零食热量1032 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠27523 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克