| 熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 350克 | 熊猫饼干热量/卡路里1630千卡 | |||

1/19. 把黄油室温软化切成小块,面粉过筛,加入糖粉混合到一起,用手搓匀。搓匀后加入鸡蛋,用刮刀和匀。这样做好的面团烤出来的饼干会很酥脆。如果选择用打蛋器打黄油,就把黄油和糖粉和蛋黄一起打,不用打发,搅拌均匀即可,然后再筛入面粉拿刮刀和匀。

2/19. 把和好的面团分三份,分别是70克;115克;125克。70克面团加5克可可粉,115克面团加10克淀粉,125克面团加5克抹茶粉。

3/19. 如果面团比较干,可以加适量黄油再揉一下,因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份,1份10克面团做鼻子,4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份,一份15克,一份115克。基础面团分三份,一份15克,一份40克,一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条,可以拿尺子量一下。

4/19. 把40克原味面团按扁放入10克可可面长条做鼻子。

5/19. 15克原味面长条按成片放在鼻子上。

6/19. 把两条15克可可面长条放到鼻子旁边当眼睛。

7/19. 剩下的原味面长条按扁包好眼睛鼻子。

8/19. 15克抹茶面长条按扁放在做好的面团造型的中间。

9/19. 把两条15克可可面长条放在抹茶面片旁边做耳朵,再把115克抹茶面长条擀平,擀的尽量大一点,再把做好的造型放到抹茶面片包裹起来。用手整形,让所有面都贴合。

10/19. 用抹茶面片包裹好以后用保鲜膜裹好放冰箱里冷冻半小时以上,冻硬了方便切。

11/19. 同样的步骤我还做了加红色食用色素的熊猫饼干,也可以把抹茶粉换成红曲粉,我这个加色素的把抹茶粉换成了淀粉。

12/19. 当在菜板一块进冰箱,要不有东西胳到冻好的面团就不平了。

13/19. 红色熊猫饼干冻好切片,怎么样,漂亮吧,造型的不错。

14/19. 绿色抹茶熊猫面团切片,也不错~

15/19. 烤箱160度预热20分钟,烤20分钟。

16/19. 烤完以后的熊猫饼干。

17/19. 宝宝们都喜欢呦~

18/19. 同样的步骤加蓝莓粉和紫色食用色素。

19/19. 烤出来的熊猫饼干。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效;可与茼蒿、紫菜、韭菜搭配;与兔肉、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、减肥、抗致癌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;