| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 363克 | 蛋挞热量/卡路里1964千卡 | |||
 热量1964千卡，相当于晾衣服982分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挞皮（10个）、牛奶（80克）、淡奶油（200克）、细砂糖（25克）、蛋黄（3个）
1/7. 准备材料。
2/7. 牛奶4O克细砂糖25克蛋黄3个放在一起，搅拌均匀。
3/7. 牛奶4O克淡奶油2OO克搅拌均匀。
4/7. 把搅拌好的淡奶油倒入蛋黄液中，拌匀，过筛。
5/7. 烤箱200度5分钟预热。把蛋挞液倒入挞皮中。八分满。
6/7. 把蛋挞放入烤箱，上管200,下管180烤20分钟即可。
7/7. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与百合、基围虾、圆生菜搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1964 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克