| 鹑蛋猪肝锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 591克 | 鹑蛋猪肝锅热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于打字579分钟消耗的热量...90 | |||||
鹑蛋猪肝锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、鹌鹑蛋（适量）、调汤（适量）、甜玉米（适量）、香肠（适量）、莴笋（适量）、猪瘦肉（适量）、精盐（适量）、猪油（适量）、香菜（适量）、调味鲜（适量）
1/8. 将猪肝，瘦肉，香肠，莴笋切片待用。
2/8. 鹌鹑蛋煮熟去壳，甜玉米切段。
3/8. 高汤1碗。
4/8. 备好的高汤倒进汤锅里烧开，倒进甜玉米煮15你钟，再调入猪肝煮5分钟后，加适量的精盐。
5/8. 再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。
6/8. 再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。
7/8. 再分别放进蛋，香肠，肉片，莴笋片。
8/8. 煮开后调入调味鲜，猪油，香菜上桌即成。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、去除毒素等功效；可与茭白、金针菇、腐竹搭配；与鹌鹑蛋、山楂干、金樱子相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹑蛋猪肝锅热量869 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠175.2 毫克
- 钙53 毫克
- 铁25.8 毫克
- 钾373 毫克