| 蛋白糖霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 蛋白糖霜热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于摆桌子154分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋白糖霜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2只）、柠檬汁（几滴）、玉米淀粉（10克）、糖粉（60克）
1/4. 备齐材料
2/4. 蛋清内挤入几滴柠檬汁，糖粉分3次加入打发蛋白。
3/4. 打蛋器提起来蛋白出现倒立的三角就可以了。然后蛋白装入裱花袋挤入烤盘。
4/4. 烤箱提前预热，100度50分钟左右烤好后再闷烤5分钟。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与紫菜、牡蛎 、银鱼搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；
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营养信息
- 蛋白糖霜热量386 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物190.1 克
- 钠142.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾288 毫克