| chocolate de chocolate热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 95克 | chocolate de chocolate热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于玩电脑319分钟消耗的热量...90 | |||||
chocolate de chocolate的做法共6个步骤
食材主料/辅料
巧克力块（55%）（60克）、无盐黄油（35克）、鸡蛋（常温）（60克）、白砂糖（35克）、可可粉（15克）、低筋面粉（10克）、装饰用糖粉（适量）
1/6. 准备材料，巧克力称重后切碎，鸡蛋选大的就有60G
2/6. 40℃左右水中，融化巧克力以及黄油，搅拌均匀后可备用
3/6. 40-50℃左右的水中，搅拌鸡蛋跟白砂糖，直到鸡蛋浆起泡泡，取出。
4/6. 打发到液体变厚重即可。上下火185℃预热烤箱。
5/6. 加入步骤2的巧克力液，稍微搅拌下，加入过筛的可可粉+低粉。拌匀即可。杯子蛋糕模，可以装4份
6/6. 180℃烤10分钟，半熟的状态取出来放凉即可装饰糖粉
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- chocolate de chocolate热量478 千卡
- 脂肪90.91 克
- 蛋白质31.15 克
- 碳水化合物234.46 克
- 钠34.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾389 毫克