| 孔雀开屏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 109克 | 孔雀开屏热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于跨栏63分钟消耗的热量...600 | |||||
孔雀开屏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冰鲜鲈鱼（一条）、葱（适量）、李锦记蒸鱼豉油（小半碗）、食用油（适量）、胡萝卜、青豆、玉米粒（适量）、姜（适量）
1/6. 鲈鱼收拾干净切连刀段，由于鲈鱼背部比较硬所以需要剪刀配合。鱼头拧到中间鱼尾切断摆在旁边，找个大点的圆盘铺上葱姜丝把鱼放上摆好。
2/6. 鱼身上摆上葱片，鱼嘴放姜片放入锅中蒸十分钟左右，根据鱼的大小，水开放入，加上小半碗的蒸鱼豉油一起蒸。
3/6. 准备好的青豆玉米粒焯一下水.
4/6. 胡萝卜切成花焯一下。
5/6. 这个时候鱼也就蒸好了，把多余汤汁倒掉，葱片捡掉，另起锅烧热油淋在鱼身上，摆好胡萝卜花和玉米粒青豆，可随心所欲的摆放，漂亮的孔雀开屏就成啦！
6/6. 色香味俱全……
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；可与冬菇、黄牛肉、菌菇搭配；与豆腐干、油皮、豆干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 孔雀开屏热量632 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克