| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 东坡肉热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于雪地摩托96分钟消耗的热量...210 | |||||
东坡肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
精五花（1000克）、花雕酒（500毫升）、冰糖（30克）、大料（1个）、桂皮（5克）、老抽（10克）、矿泉水（100毫升）
1/1. 网上菜谱也很多，用最正宗的做法，先炖1小时，再蒸1小时，东坡肉摆盘后，剩下的肉汁烧滚收汁，勾芡，淋到肉上。
食材功效信息
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、祛脂降压等功效；可与香蕉、石榴、银耳搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、暖脾胃、温经止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 东坡肉热量336 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物276.5 克
- 钠18 毫克
- 钙152 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾370 毫克