| 大头莲鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 总量 | 411克 | 大头莲鱼炖豆腐热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于洗车248分钟消耗的热量...180 | |||||
大头莲鱼炖豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大头莲鱼（一条）、卤水豆腐（1块）、八角（1个）、姜（1块）、葱（一棵）、香菜（几棵）、泡椒（8个）、盐（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、豆瓣酱（3勺）、大蒜（3瓣）
1/13. 买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。
2/13. 这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加）
3/13. 准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的 特别诱人！
4/13. 把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！
5/13. 把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油）
6/13. 煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味
7/13. 把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至
8/13. 炒至三分钟后，炒到这个程度
9/13. 放入适量的 醋、老抽！
10/13. 加水，水要没过鱼，炖15分钟。
11/13. 15分钟后，鱼出了香味！
12/13. 豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！
13/13. 出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大头莲鱼炖豆腐热量744 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克