| 小麦胚芽饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 180克 | 小麦胚芽饼干热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于手风琴278分钟消耗的热量...108 | |||||
小麦胚芽饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米胚芽油（45克）、红糖（20克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（60克）、小麦胚芽（35克）、小苏打（适量）、泡打粉（适量）
1/5. 红糖用料理机打细腻，倒入玉米胚芽油中，用手动打蛋器搅打均匀。
2/5. 加入一个蛋黄，搅打均匀。
3/5. 低筋粉和小苏打，泡打粉混合，筛入蛋油混合液中，倒入小麦胚芽，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
4/5. 取小块面团，揉成团，轻压成饼。配方量共做了14块。
5/5. 烤箱预热，上下火210度，烤13分钟。我的烤箱温度偏低，所以大家在烤的时候可以用180度，烤10分钟左右。烤好后，在烤箱里焖五分钟，再拿出来晾凉既可。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与竹笋、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、延缓衰老等功效；可与肥牛、香椿、桂圆肉搭配；与桔子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、去除污渍等功效；
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营养信息
- 小麦胚芽饼干热量500 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物291.69 克
- 钠27512.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾454 毫克