| 圣诞花色小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 342克 | 圣诞花色小饼干热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于拉伸运动536分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞花色小饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糖粉（40克）、黄油（50克）、鸡蛋清（2份）、低粉（180克）
1/17. 准备糖粉40克。
2/17. 黄油50克。
3/17. 低筋面粉180克。
4/17. 鸡蛋一个，打散成蛋液。
5/17. 将黄油软化，加入糖粉，用打蛋器低速打至黄油与糖粉融合。（黄油先削成薄片以方便软化）
6/17. 分3次倒入全蛋液，并用打蛋器低速将蛋液和黄油、糖粉混合物打至粘稠蓬松状态。
7/17. 向盆内筛入低粉，用筷子拌匀。
8/17. 揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏。
9/17. 将面团盖上一层保鲜膜，静置一旁醒半个小时。
10/17. 在案板上也蒙一张保鲜膜，将醒好的面团放在保鲜膜上。
11/17. 将面团用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片。
12/17. 用多种花色的饼干模具，在面片上印出饼干各种形状。
13/17. 撕去饼干形状外多余的边角料，将饼干整齐的码在铺了锡纸的烤盘上。
14/17. 边角料可重新揉成团再反复印制图形。
15/17. 在待烤的饼干表面刷上一层蛋液。
16/17. 烤箱预热到160度，将烤盘送入，中层，上下火，烤制15分钟，即可出盘。
17/17. 出盘后的饼干晾凉后，可用溶化的巧克力酱绘图装饰。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞花色小饼干热量1341 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克