| 胡萝卜卤肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 总量 | 837克 | 胡萝卜卤肉面热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于开车482分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜卤肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、胡萝卜汁（适量）、卤肉（适量）、小白菜（3棵）
1/8. 胡萝卜洗净切小块放入料理机榨汁，过滤渣子，（渣子留下放点虾皮炸成丸子）
2/8. 按一定比例放进面条机里压成面条
3/8. 开水下锅煮面条
4/8. 机器压的面条比较耐煮，煮5-6分钟后关火盖盖子焖4-5分钟，过凉水
5/8. 前一天做肉夹馍剩下的卤肉切几片放在面上
6/8. 锅里放凉水加少许生抽，油可放可不放按自己喜好，我没放面条比较清爽，放入焯好的小白菜，放少许葱花，盐，味精，可以吃啦
7/8. 胡萝卜碎加点虾皮，放入适量面粉，炸成丸子
8/8. 剩下的胡萝卜汁和面发酵，可以做面条花卷都很好吃
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、消食化滞、健裨等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、延缓衰老、抗癌等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜卤肉面热量1447 千卡
- 脂肪6.25 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物111.35 克
- 钠248 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾692 毫克