| 广式糖醋猪脚姜醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 210克 | 广式糖醋猪脚姜醋热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于长笛330分钟消耗的热量...120 | |||||
广式糖醋猪脚姜醋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米甜醋（1瓶）、冰糖（适量）、鸡蛋（10只）、小黄姜（250克）、水（200克）
1/7. 准备一瓶甜醋
2/7. 猪脚去毛，切块
清洗干净，飞水。
3/7. 鸡蛋生水入煲，煲到9成熟
4/7. 去壳后的鸡蛋
5/7. 小黄姜去皮，洗净。
6/7.
轻轻拍以拍松纤维更入味，开火上炒锅，下姜，炒干水然后盛出。
7/7. 煲中放入冰糖，倒入一瓶糯米甜醋煲开
加入炒干的姜片
加入去壳的鸡蛋再次煲开，可以的话提前几天煲好，姜更入味
最后再放猪脚，煲至皮软即可。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与高粱、草莓、石榴搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、圆生菜、明虾搭配；与红薯、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式糖醋猪脚姜醋热量659 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.02 克
- 钠144.7 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾139 毫克