| 花生瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生酱 | 克 | 600千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 169克 | 花生瑞士卷热量/卡路里699千卡 | |||

1/19. 牛油和花生酱隔水融化,备用。

2/19. 将鸡蛋打入大碗里

3/19. 加入细纱糖。

4/19. 将(3)搅拌

5/19. 用快速打法至松白。

6/19. 轻轻拌入筛过的面粉,

7/19. 面糊混合拌匀不要有颗粒。

8/19. 慢慢加入早前混合好的花生酱和牛油在面糊,

9/19. 然后拌搅匀。

10/19. 然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上烤纸的烤盘里

11/19. 把蛋糕抹平

12/19. 把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。
(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

13/19. 将烤好的海绵蛋糕翻面,去掉油纸冷切。

14/19. 把牛油糖霜和花生酱加入

15/19. 一起搅拌均匀,备用。

16/19. 蛋糕冷切后将蛋糕翻面铺在烤纸上,抹上花生牛油糖霜,

17/19. 在要卷的地方打横割几刀,这样蛋糕就容易卷哦。(不要割太多刀)

18/19. 从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。

19/19. 放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效;可与肥牛、圆生菜、青椒搭配;与红薯、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、抗衰老、润肺化痰等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;