| 剁椒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 381克 | 剁椒豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于上网226分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、火腿（适量）、剁椒（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 食材：嫩豆腐 剁椒 火腿 香葱 植物油 盐 淀粉 大蒜 胡椒粉 白糖 鸡精
2/12. 把豆腐切小块
3/12. 火腿切丁
4/12. 香葱洗净切末
5/12. 用胡椒粉鸡精白糖淀粉用水兑均匀，大蒜切末
6/12. 炒锅加热，倒入食用油，将葱花和蒜片炒香
7/12. 然后放入剁椒小火翻炒
8/12. 倒入适量水，大火烧开
9/12. 然后放入豆腐和火腿丁
10/12. 大火煮开
11/12. 中小火煮10分钟左右勾芡
12/12. 撒上香葱末即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、解热毒等功效；可与圆生菜、多宝鱼、紫菜搭配；与木耳菜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒豆腐热量339 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠943.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾422 毫克