| 酢醬芝麻包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 275千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 酢醬芝麻包子热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于吹小号328分钟消耗的热量...150 | |||||
酢醬芝麻包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋麵粉（600克）、酵母（6克）、水（300克）、砂糖（45克）、黑芝麻粉（45克）、奶粉（30克）、沙拉油（15克）、老麵（200克）、砂糖（适量）、水（适量）、蘿蔔乾（600克）、芹菜末（200克）、紅蔥酥（30克）、蝦皮（10克）、甜麵醬（3大匙）、豆瓣醬（1大匙）、醬油（1大匙）、胡椒粉（2小匙）、麻油（2大匙）
1/11. 爆香蝦皮,再入蘿蔔乾炒至香味出來後放入所有調味料,適量的放點水調味,收乾的差不多再放下芹菜末跟紅蔥酥拌勻盛起放涼備用。
2/11. 老麵是我做麵食必備的材料,要麵食好吃真的不能沒有這一項,如果沒有老麵也無妨,直接不用,其他的主料完全相同喔!
3/11. 把所有的主料都放入盆中
4/11. 將主料用筷子攪拌成團
5/11. 放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
6/11. 搓成長條狀
7/11. 切割成50g重的劑子
8/11. 將劑子壓扁後擀成圓薄形
9/11. 包入饀料,底下墊不沾的烘焙紙
10/11. 放入蒸籠做第二次發酵,大約20~30分鐘
11/11. 中大火蒸約15分鐘即可
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容养颜、补充营养等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与金针菇、菠萝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酢醬芝麻包子热量820 千卡
- 脂肪72.7 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物269.96 克
- 钠571 毫克
- 钙1799 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾1914 毫克