刘老板豆腐脑儿的热量和减肥功效

南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、抗血管、降低胆固醇等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、益气、轻身强智等功效；可与枣、豇豆、草鱼搭配；与鸭肉、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效；可与生菜、莴笋、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、预防贫血等功效；可与带鱼、茡荠、牛肉搭配；与鹌鹑、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；