| 薏米鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 301克 | 薏米鸡丁热量/卡路里564千卡 | |||

1/2. 薏米放进保温杯开水浸泡一天一夜,花花用的是象印的小闷杯,所以中途不用换水,如果是保温效果一般的杯,可以中途换一次水,让泡好的薏米已经煮透。

2/2. 鸡大腿肉去骨切小丁,用淀粉水,少许生抽,料酒,盐,拌匀,油锅烧热放油,放入鸡丁炒到断生,放入薏米,玉米和青豆,略放一点点水,闷一下下,盐,鸡精调味,即可。
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、清热排脓、促代谢等功效;可与粳米、板栗、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、明目、防治冠心病等功效;可与山药、鸡蛋、松仁搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;