| 清蒸蒜蓉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 492克 | 清蒸蒜蓉虾热量/卡路里502千卡 | |||

1/6. 大蒜切成蒜蓉备用

2/6. 新鲜基围虾背部去虾线,背部划开,深一些,不要将虾身切断

3/6. 用少许料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉将虾腌制约二十分钟

4/6. 蒜蓉用调和油,小火炒香,加入少许盐

5/6. 将炒好的蒜蓉放入每个切开的基围虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅,大火蒸六到八分钟。

6/6. 出锅时淋少许蒸鱼豉油,撒少许葱花。嗯~~~香喷喷,美味极了!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促进消化、增强性功能等功效;可与鸡蛋、芹菜、大葱搭配;与鸡肉、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效;可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、杀虫解毒、温中散寒等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、温中下气、发汗等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;