| 车厘子奶油派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1097克 | 车厘子奶油派热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡，相当于讲话982分钟消耗的热量...108 | |||||
车厘子奶油派的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、抹茶粉（6克）、糖粉（45克）、黄油（60克）、鸡蛋清（35克）、动物性淡奶油（150克）、细砂糖（15克）、车厘子（适量）、蓝莓（适量）
1/18. 所有粉类混合过筛，加入软化后切小丁的黄油
2/18. 双手搓揉黄油和面粉，使其完全融合成粗面粉状。
3/18. 鸡蛋打散，分多次加入面粉中，用手抓匀
4/18. 最后将面粉揉成软硬适中的面团
5/18. 装入保鲜袋冷藏1小时备用
6/18. 取出面团，洒少许干面粉，擀成厚约0.5厘米的面皮
7/18. 小心的将面皮该^_^盖在派盘上，用手指轻轻按压。最后用擀面杖压去派盘边缘多余的面皮
8/18. 用叉子在派盘底部叉很多小孔，防止烘烤时鼓起。
9/18. 烤箱预热，派盘放入中层，上下火180度烘烤12分钟左右即可。取出冷却备用
10/18. 剩余的面皮做成小的挞皮
11/18. 将淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发
12/18. 打至提起打蛋器奶油挺立
13/18. 水果洗净备用
14/18. 将打发好的奶油装入完全冷却的派皮
15/18. 用厨房纸吸干水果表面的水分
16/18. 水果装饰在派中
17/18. 小号的挞
18/18. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、抗病毒菌、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 车厘子奶油派热量1767 千卡
- 脂肪110.63 克
- 蛋白质30.74 克
- 碳水化合物311.36 克
- 钠175.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁9.64 毫克
- 钾530 毫克