| 红燒魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 141克 | 红燒魚热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于健美操49分钟消耗的热量...480 | |||||
红燒魚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱸魚（1条）、青辣椒（各1个）、小红米椒（3个）、料酒（1勺）、白糖（少許）、生粉（少許）、葱（适量）、生抽（1勺）、豆瓣醬（1勺）、蒸魚鼓油（1勺）、洋蔥（少許）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 先将魚殺好洗净，用盐和料酒腌制二十分鐘
2/4. 放油入鍋燒熱，放魚炸至两面金黄
3/4. 加入葱姜蒜，辣椒，洋蔥，放入蒸魚鼓油，少許糖，豆瓣醬，生抽，加水至魚身三分之二，，盖上鍋盖
4/4. 收汁剩三分之一汁，把魚剩出，金里加入生粉撹拌，把湯汁洒在魚上，洒上葱花，就OK了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容护肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红燒魚热量393 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物202.9 克
- 钠271.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾131 毫克