| 拔丝土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 拔丝土豆热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于小轮自行车171分钟消耗的热量...510 | |||||
拔丝土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（拳头大小）（2个）、豆油（250毫升）、绵白糖（50克）
1/5. 土豆削皮切块，泡入冷水半小时去淀粉，捞出控干水分。
2/5. 倒油入锅，中火，油温七成热，放入土豆，炸五分钟左右，捞出。
3/5. 所有土豆炸好后，再入油锅复炸一遍，时间为一分钟左右。炸好的土豆盛出，备用。
4/5. 锅内留少量油，大约15ml左右，把糖倒入油锅里，小火把糖炒融化，成透明糖浆。
5/5. 把炸好的土豆倒入炒好的糖浆中，锅离火，掂几下，让所有的土豆都沾上糖浆后，装盘。
食材功效信息
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝土豆热量1457 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物98.9 克
- 钠6.9 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾5 毫克