| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑雪机14分钟消耗的热量...420 | |||||
海绵蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（100克）、糖粉（100克）、玉米油（50毫升）、牛奶（100毫升）、柠檬汁（少许）
1/22. 将蛋黄和蛋白分离。
2/22. 分离出的蛋黄。
3/22. 在蛋黄中加入一半的糖粉和玉米油。
4/22. 用打蛋器打至颜色变白。
5/22. 加入牛奶。
6/22. 用打蛋器打匀。
7/22. 面粉过筛筛入蛋黄液中。
8/22. 用刮刀上下切拌。
9/22. 拌匀。
10/22. 在蛋白中滴入几滴柠檬汁。
11/22. 用打蛋器打出鱼眼泡。
12/22. 加入剩余的糖粉。
13/22. 继续打发。
14/22. 打至蛋白硬性发泡。
15/22. 将1/3的蛋白放入蛋黄液中。
16/22. 用刮刀上下切拌拌匀。
17/22. 再分两次加入剩余的蛋白，拌匀。
18/22. 在烤盘上垫上一层油纸。
19/22. 将做好的蛋糕液均匀的铺在烤盘上。
20/22. 烤箱180度预热5分钟。
21/22. 放入烤箱中层，上下火烤25至30分钟即可。
22/22. 烤好的蛋糕放凉切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、茼蒿、干辣椒搭配；与地瓜、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克