| 番茄排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 994克 | 番茄排骨热量/卡路里1483千卡 | |||

1/7. 排骨洗净,焯水,控干备用

2/7. 平底锅放入色拉油,八分热放入排骨至两面上色

3/7. 放入葱段,姜片和番茄酱

4/7. 加入生抽,料酒,翻炒2分钟

5/7. 加入适量的温水,中火炖至排骨9分熟

6/7. 把青红辣椒和番茄切块,放入锅内

7/7. 继续中小火炖一会儿至排骨软烂,收汁,即可盛盘
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、促进消化、预防高血压等功效;可与茭白、三文鱼、西兰花搭配;与河蚌、鱼肉、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、健胃消食、减肥等功效;可与花菜、豆腐、虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效;可与鸡翅、包菜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降低胆固醇、降血压、预防感冒等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、辟腥臭、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;