| 潮州海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 元贝 | 克 | 280千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 213克 | 潮州海鲜粥热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于缝衣服203分钟消耗的热量...90 | |||||
潮州海鲜粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面包蟹（1000克）、元贝（3颗）、芹菜（50克）、香菇（50克）、芝麻花生酱（少量）、白胡椒（少量）
1/6. 香菇清洗切丁泡少量水，水不要多；元贝同上，姜切丝，芹菜只要杆切小丁留用。
2/6. 王致和芝麻酱里有花生酱，只是让粥更香的秘方。白胡椒海鲜粥必配。
3/6. 面包蟹，我这次用的是两斤重的，家里五口人，所以量用的大。
4/6. 剁蟹，蟹嵌用刀背敲碎，蟹盖上的膏全部取下，肺和口器要去除哦。粥直接用高压锅选择香糯档做好
5/6. 把粥全部倒入砂锅煲，将之前泡水切好的香菇和元贝连泡的水一起倒入，蟹倒入，加入一勺芝麻酱，少量胡椒粉，煮滚5分钟后加入姜丝，芹菜粒，滚两下，起锅前加入香菜
6/6. 成品，如果配超粥黄豆酱调味更好吃。喜欢味道重的餐桌上配盐和胡椒粉.
食材功效信息
元贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、平肝降压等功效；可与山楂、牛里脊、北极虾 搭配；与南瓜、牡蛎、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、抗血栓等功效；可与芹菜、荸荠、武昌鱼搭配；与鹌鹑、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有解油腻、促消化、散寒等功效；
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营养信息
- 潮州海鲜粥热量305 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质61.75 克
- 碳水化合物16.85 克
- 钠385.2 毫克
- 钙227 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾469 毫克