| 炒羊肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 402千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 炒羊肝热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于冲浪233分钟消耗的热量...108 | |||||
炒羊肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肝（300克）、菜椒（80克）、葱（10克）、姜（5克）、胡椒粉（1克）、五香粉（2克）、花生油（30毫升）、淀粉（适量）、美极鲜（15毫升）、盐（少许）
1/10. 羊肝用清水浸泡30分钟。
2/10. 片成薄片。
3/10. 菜椒去籽洗净切片。
4/10. 入锅中焯水盛出备用。
5/10. 片好的羊肝如锅中焯水。
6/10. 盛出加少许葱花，干淀粉，胡椒粉，五香粉拌匀腌制5分钟。
7/10. 热锅下油，放入姜丝炝锅。
8/10. 放入羊肝旺火翻炒10秒钟。
9/10. 加入菜椒翻炒均匀。
10/10. 再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
食材功效信息
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补血、明日等功效；可与菠菜搭配；与红豆、辣椒、大白菜相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、大便秘结、增进食欲等功效；可与鸡蛋、海虾、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒羊肝热量420 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠156 毫克
- 钙22 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾383 毫克