红烧鹅的热量和减肥功效

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红烧鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鹅肉	克	1855千卡	371千卡	15.86克	33.62克
生姜	克	8千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	19千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	11千卡	212千卡	15克	12克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	589克	红烧鹅热量/卡路里1941千卡
热量1941千卡，相当于拳击324分钟消耗的热量...360

红烧鹅的做法共1个步骤

鹅肉（500克）、生姜（10克）、大蒜（15克）、干辣椒（5克）、生抽（5毫升）、料酒（5毫升）、老抽（8毫升）

1/1. 鹅肉去浮沫，倒入高压锅，加适量水，生姜料酒。15分钟，盛出。烧红锅，下生姜，大蒜，辣椒，鹅肉，翻炒，老抽、生抽、锅盖焖煮入味。放盐味精。盛出，撒蒜叶。

鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有预防慢性病、止咳化痰、解五脏之热等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、鸡蛋、梨相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、健脾胃等功效；可与玉米面、粳米、火腿搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、促进消化等功效；可与圆白菜、苦瓜、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；